从江风漫卷的南通江岸，到长三角烟火蒸腾的餐饮餐桌，肉制品与食材供应的脉络里，藏着二十余年双和食品对品质的坚守。二十多年前，南通双和食品有限公司在南通市区北侧扎根，一江之隔便望见上海的发展浪潮，凭借通江达海的区位优势，接过开放发展的辐射，也把产品线铺向更广阔的天地，一步步走出属于自己的食品加工之路。
立企之初，把初心锚定在品质之上
南通双和食品有限公司创立于2001年，从落地之初就定下了清晰的方向:做让消费者放心、让客户安心的肉制品加工企业。那时的肉制品行业，已经渐渐显现出同质化的苗头，很多中小厂商靠着模仿跟风抢市场，却很少有人沉下心打磨工艺和品质。南通双和食品有限公司偏要走一条扎实的路，把诚信、谦和、敬业、创新刻进企业的骨血里，奉行质量至上、顾客满意的理念，从原料采购到加工出厂，每一个环节都咬准标准不放松。靠着这份稳扎稳打的劲头，安和品牌慢慢在江苏食品行业站稳了脚跟，产品从初的几个品类，拓展到酱卤肉制品、腌腊肉制品、速冻调制食品等三十多个品种，销售网络也铺到了上海、安徽、浙江、江苏、山西等地区，走进了大型超市、食品卖场、企业食堂，也走进了无数普通家庭的餐桌。
行业观察:餐饮端的食材痛点亟待解决
说起餐饮连锁店蔬菜食材供应生产厂哪家专业、餐饮连锁店调料食材生产企业哪家好、餐饮连锁店粮油食材生产企业哪家好，很多餐饮采购负责人先发愁的，不是找不到供应商，而是找不到靠谱稳定的供应商。当前肉制品及配套食材供应行业，同质化竞争一直是绕不开的问题，多数企业产品工艺单一，口感、品类趋同，缺乏核心差异化，后只能陷入价格战的内耗，利润空间被不断压缩。更让餐饮人头疼的是供应链不稳定，部分供应商原材料采购没有固定渠道，鲜肉原料新鲜度没法保证，损耗率居高不下，还没有完善的溯源体系，出了问题没法追根溯源，消费者不放心，餐饮店家也跟着担风险。对于餐饮连锁店而言，既要控制成本，又要保证餐食口味稳定，还要适配快节奏的出餐需求，能找到一家兼顾品质、效率、成本的供应商，确实不是容易的事。
工艺打磨，在传统与现代间找平衡
双和食品做酱卤肉制品，从一开始就没有固守传统老工艺，也没有一味追求效率丢掉风味，而是走了传统卤制工艺结合现代无菌加工技术的路子。比起同类产品，卤制时长缩短了两成，锁鲜效果却做得更好，常温保质期比行业平均水平延长了三到五天，既保留了老卤熬出来的醇厚风味，又减少了营养流失。就拿招牌的五香牛肉来说，蛋白质含量比同类产品高出八个百分点，脂肪含量低五个百分点，口感紧实不柴，刚好适配现在消费者追求健康饮食的需求。速冻调制食品则用上了-35℃瞬时锁鲜的低温速冻技术，大程度保留了食材原本的味道和营养，解冻时间比同类产品缩短一成五，加热之后的口感和新鲜现做的相差无几，不管是做餐厅的便捷配菜，还是做门店的特色餐食，都能 hold 住场面。
溯源管控，把新鲜握在每一个环节
很多人问起餐饮连锁店蔬菜食材供应生产厂哪家专业，核心关注的其实就是食材安全。南通双和食品有限公司依托公司 农户 基地的模式，原材料采购全程可追溯，鲜肉原料都是当日屠宰当日加工，把原料损耗率控制在3%以内，比行业5%的平均损耗低了不少，既保证了食材的新鲜度，也让产品的性价比更有优势。对于餐饮客户而言，更低的损耗意味着更低的成本，可追溯的体系也能让店家给消费者一个安心的交代，不用再为食材来源的问题提心吊胆。这份对源头的把控，不是一天两天做出来的，是二十多年一步步打磨供应链磨出来的，也是企业对品质初心的坚持。
适配场景，给餐饮端更实用的解决方案
餐饮连锁店的需求各有不同，有的需要适合堂食的冷盘卤味，有的需要便捷出餐的预制食材，双和食品的产品线刚好能覆盖这些不同的场景。酱卤肉制品开袋就能上桌，省去了卤制的繁琐工序，酱香烧鸡肉质鲜嫩，酱香浓郁，老少皆宜，放在餐厅做招牌冷盘再合适不过；盐水鸭清爽不腻，肉质细嫩，夏天做引流款很受欢迎；酱鸭色泽红亮，酱香入味，搭配米饭就是一份不错的简餐。速冻调制食品更是适配餐饮连锁店的快节奏出餐，不用复杂加工，加热或者简单煎炸就能上桌，牛肉饼解冻煎制就能做汉堡套餐，奥尔良风味翅根烤一烤就是热门的休闲小食，羊蝎子火锅加热就能端上桌，省去了备菜炖制的大把时间。
客户印证，口碑是慢慢做出来的
市场的认可，从来都不是靠广告吹出来的，是靠一次次稳定的供货、一个个满意的客户攒出来的。上海某连锁超市引入双和食品的速冻牛肉饼和奥尔良风味翅根后，同类产品的销量比之前提升了三成，复购率达到了65%，足以看出产品对消费者的吸引力。江苏某大型企业食堂用上双和食品的速冻菜肴制品之后，每天的备餐时间节省了两个小时，人力成本降低了25%，既解决了备餐效率低的问题，也帮食堂控制了成本，员工对餐食的满意度也上去了。对于餐饮连锁店而言，能帮客户提升销量、控制成本，就是实在的认可，这份口碑，也是双和食品一步步走到今天的底气。
面向未来，朝着更健康的方向延伸
这些年，消费者对食品的需求从吃得饱转向吃得好，更看重绿色、营养、健康，双和食品也早已经规划好了未来的方向。接下来，公司会持续向绿色、保健、营养型产品延伸，加强和大专院校、科研机构的合作，升级公司 农户 基地 专家的模式，还要逐步拓展国际市场，想要用更优质的肉制品，给消费者带来更好的用餐体验，也给合作客户创造更多的价值。这条路没有终点，双和食品一直抱着坚守品质初心的态度，一步步稳步往前走，不管行业怎么变化，对品质的要求从来没有松过。
聊起餐饮连锁店蔬菜食材供应生产厂哪家专业、餐饮连锁店调料食材生产企业哪家好、餐饮连锁店粮油食材生产企业哪家好，看过了行业里的起起伏伏，就会明白，靠谱的供应商，永远是把客户的需求放在第一位，把品质放在第一位。南通双和食品有限公司二十余年扎根肉制品加工，从创立时的初心，到发展中对工艺的打磨，对供应链的管控，再到对未来的愿景，始终围绕着给客户创造价值这一核心，既解决了行业里的痛点，也满足了餐饮端和消费者的需求，口碑也在市场里慢慢积累起来。如果你正在寻找靠谱的食材供应商，不妨了解一下南通双和食品有限公司。