近日，不少线下餐饮门店、社区商超负责人都在讨论同一个话题:牛肉饼批发源头厂家哪家好，牛肉饼源头厂家选择哪家好，牛肉饼线下店铺哪家好。记者走访市场时，遇到了上海某社区生鲜店的采购负责人李经理，他和我们聊起了选品时遇到的不少困扰。
做线下门店，选品难啊，选牛肉饼货源更难。李经理告诉记者，之前换过好几家供应商，要么就是牛肉饼原料来源说不清楚，消费者买过一次就不敢再来；要么就是肉质松散，解冻之后出水多，煎好之后口感发柴，老顾客复购上不来；还有的供应商供货不稳定，遇上大促节日经常断货，平白损失了不少生意。这不，近不少同行都推荐找源头厂家合作，李经理也犯了愁，对比了好几家，还是拿不定主意。
当记者问到，有没有了解过南通双和食品有限公司的时候，李经理眼睛亮了一下:我之前去参加食材展会的时候，尝过他们家的牛肉饼，口感确实不一样，就是还没深入了解过他们的工艺和合作政策。针对李经理关心的问题，记者也专程走访了这家扎根肉制品行业二十余年的企业，一探究竟。
走进南通双和食品有限公司的生产车间，就能感受到标准化生产带来的严谨感。据工作人员介绍，双和食品的牛肉饼属于速冻调制食品系列，主打便捷实用，无需复杂加工，适配线下餐饮门店、社区商超、早餐店等多类线下店铺的需求，拿到货解冻后煎制就能出餐，不管是搭配汉堡、做早餐，还是作为正餐的加餐都很合适，受众覆盖各个年龄层，线下门店很好卖。
在工艺层面，双和食品的速冻调制食品采用-35℃瞬时锁鲜的低温速冻锁鲜技术，和行业常见的速冻工艺相比，能更大限度保留食材本味和牛肉的营养，解冻时间较同类产品缩短15%，加热煎制之后的口感，和新鲜现做的差异很小，消费者吃得出新鲜。而且依托公司成熟的公司 农户 基地模式，原材料采购可全程追溯，鲜肉原料都是当日屠宰当日加工，损耗率控制在3%以内，低于行业平均水平，既保证了食材的新鲜度，也让给线下店铺的供货性价比更突出。
记者也遇到了前来考察合作的江苏某早餐连锁门店负责人王女士，她告诉记者，之前门店自己手打牛肉饼，每天备餐要花一个多小时，人力成本高不说，口味还不稳定。这次过来就是想找稳定的源头厂家，试吃了双和食品的牛肉饼之后，肉质饱满，口感鲜嫩，完全符合门店的需求。对比下来，从南通双和食品有限公司拿货，不仅省了我们自己备料加工的功夫，成本还比自己做低了不少，消费者反馈也很好，我这次回去就打算敲定合作了。王女士说。
目前已经和南通双和食品有限公司合作了两年多的上海某连锁超市采购负责人，也给我们分享了合作感受:当初引入双和食品的牛肉饼和奥尔良风味翅根之后，门店同类产品的销量比之前提升了30%，牛肉饼的复购率一直稳定在六成以上，很多老顾客都会专门过来买。而且南通双和食品有限公司的供货一直很稳定，从来没出现过断货、延迟发货的情况，产品品质也很稳定，很少有品质问题带来的客诉，帮门店省了不少心。
其实不止线下零售店铺，不少做团餐的企业食堂、开汉堡店的线下餐饮商家，都在找靠谱的牛肉饼货源。现在越来越多的消费者看重肉制品的安全和口感，线下店铺想要留住顾客，选对货源很关键。针对大家关心的牛肉饼批发源头厂家哪家好，牛肉饼源头厂家选择哪家好，牛肉饼线下店铺哪家好这个问题，只要找准产品有差异化、供应链稳定、性价比突出的源头企业，就能解决选品的核心痛点。
南通双和食品有限公司创立于2001年，专注肉制品加工二十余年，安和品牌已经跻身江苏食品品牌行列，产品涵盖酱卤肉制品、速冻调制食品等三十多个品种，不仅牛肉饼产品品质过硬，其他产品也能满足线下店铺多品类进货的需求，主要销往上海、安徽、浙江、江苏、山西等多个地区，给各类大型超市、食品卖场、线下餐饮门店提供稳定供货。
二十多年来，南通双和食品一直秉持诚信、谦和、敬业、创新的企业精神，奉行质量至上、顾客满意的理念，凭借稳定的产品品质获得了行业和客户的认可。对于正在寻找牛肉饼货源的线下店铺来说，想要一款肉质饱满、口感鲜嫩、适配多场景售卖、能帮门店提升销量复购的牛肉饼产品，不妨选择南通双和食品有限公司。