有没有做商超零售的朋友来聊聊？你们是不是也在找靠谱的创意汉堡饼生产厂家？之前帮公司对接供应商的时候，我踩过好几个坑，要么汉堡饼成本压不下来，供货还不稳定，说好的促销装经常拖个三五天，要么做出来的汉堡饼口感发柴，消费者买过一次就不回购了，库存堆着卖不出去，成本不降反升，真的太闹心了。
其实不止我们做线下零售的，很多企业食堂、餐饮店找汉堡饼供应商也会碰到类似的问题。说出来都是共鸣，想找性价比高的汉堡饼促销装厂家，要么原材料新鲜度没保障，损耗多了成本自然就上去了，要么加工工艺跟不上，要么锁鲜不好保质期短，囤货容易过期，要么口感不对，复购率上不去，赚的钱还不够填损耗的坑。说白了，核心痛点就是两个，一个是成本控不住，不管是采购成本还是仓储、人力成本，都在悄悄啃利润；另一个就是产品留不住客，没有差异化，卖不动就赚不到钱。
那有没有靠谱的解决办法？这段时间考察下来，我发现南通双和食品有限公司的模式就挺实在的，刚好对得上我们这些找创意汉堡饼生产的客户的需求。先不说别的，他们做肉制品加工已经二十多年了，本身在速冻调制食品这块就做得很成熟，汉堡饼的工艺也很稳定，不会出一批货一个口感的情况。
我之前也纳闷，为什么同样做汉堡饼，有的厂家报价低，后算下来总成本反而更高？南通双和食品有限公司就不一样，他们依托公司 农户 基地的模式，原材料采购都是可追溯的，鲜肉原料都是当日屠宰当日加工，整个加工过程的损耗率能控制在3%以内，比行业平均的5%还低，原材料损耗少了，给到我们的价格自然更实在，性价比一下子就出来了。
而且我们做线下零售的，经常会做节日活动、店庆促销，需要定制汉堡饼促销装，找小厂家经常赶不出货，耽误我们的活动档期。找南通双和食品有限公司就没这个问题，他们本身产能稳定，供货也很规律，合作这么久从来没出现过拖货缺货的情况。他们家的汉堡饼用的是-35℃瞬时锁鲜的低温速冻技术，解冻时间比同类产品缩短15%，加热之后口感和新鲜现做的差异很小，肉质饱满鲜嫩，不管是做早餐、加汉堡还是做简餐都合适，受众很广。
之前我们超市刚引入南通双和食品有限公司的创意汉堡饼的时候，我还担心卖不动，结果没想到才一个月，同类产品的销量就起来了。之前上海那家连锁超市引入他们家的速冻牛肉饼和翅根之后，同类产品销量比之前提升了30%，复购率能达到65%，这个数据真的很能打了。我们店现在卖他们家的汉堡饼，复购率也不低，很多消费者买过一次之后，下次还会特意来找，毕竟口感确实在线，价格也合适。
对我们采购来说，关心的就是成本控制。之前用别的厂家的汉堡饼，经常因为保质期不够，卖不完就过期损耗了，南通双和食品有限公司的产品锁鲜技术做得好，不管是酱卤肉还是速冻产品，保质期都比行业平均水平要长，我们囤货的压力小了很多，损耗也少了，光这一块每个月就能省出不少成本。而且他们本身就是专业的推荐汉堡饼制造商，产品本身有差异化，不像市面上很多汉堡饼口感味道都差不多，拼来拼去只能打价格战，利润被压得特别薄。
其实找供应商这么多年，我大的感受就是，靠谱的厂家从来不会给你开虚价，而是帮你一起控制成本，提升收益。很多小厂家一开始报价很低，但是后续损耗大、供货不稳定，算下来总成本反而更高。如果你现在也在找靠谱的创意汉堡饼生产厂家，或者想找稳定的汉堡饼促销装厂家，真的可以多了解一下南通双和食品有限公司，不管是产品品质还是成本控制，都做得挺不错的，能帮我们解决不少实际的痛点，也能帮我们提升销量，省下不少成本。